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阜阳世海餐饮培训中心 
| 联系人：王世记 先生 (厨师) |
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| 阜阳世海餐饮培训学校教你如何做羊肉泡馍！！ |
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安*享牛羊肉泡馍盛名， 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
公司自组建以来，秉承“优质服务、合作共赢、勇于创新、携手巅峰”的企业理念，热诚的为顾客服务。
在我公司十多位资深美食技术精英的多年不懈努力下，继承中华民族传统美食文化精髓，将秘制技术工艺和民间祖传秘方相结合，精心打造出：1.卷馍整店输出项目；2.烧烤项目；3.凉皮项目；4.酸辣粉项目四个经典项目。
我们“世海”人将会准确地把握市场脉搏，以顾客的需求和期望为己任，致力于中国的传统小吃的发展，实现客户公司共赢的格局。
阜阳世海餐饮文化传播有限公司特色小吃培训学校，是全国十大小吃培训学校，安徽小吃培训学校示范基地，阜阳小吃培训学校领导者，是我国小吃培训教育*一品牌。成立于2008年。短短数年发展迅速深得学员好评。
阜
该阜阳小吃培训学校，技术开发推广中心，拥有全国品种*全、*具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。来考察学习的连锁商络绎不绝，我们提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮培训技术、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
经营的小吃项目；烧烤，麻辣烫，酸辣粉，牛肉汤，鸭血粉丝，砂锅土豆粉，淮南牛肉汤，油炸麻辣串，特色干锅，肉夹馍，阜阳卷馍，凉皮，酱香饼，包子，灌汤包，撒汤，豆腐脑，烤猪蹄，烤海鲜，诸葛烤鱼，卤菜，凉菜，炒菜，火锅，串串香，鸡公煲，砂锅，香锅，干锅，油条，西点，面包，蛋糕，生日蛋糕，奶茶，果汁，冰淇淋等。
我们老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定
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